「女の子みたいなのが好きなんだね」

小学生くらいの時(※)に、姉の持っていたアクセサリーや編み物を作る玩具で勝手に遊んでいた時に親から言われたことがありましたが、昨日Skypeで友達と話していて、「まじで最近バターって売ってないんだわｗ(； ･`д･´)」って言ったら、久々に言われました。

※普段はサッカー少年でしたけどねｗ

寧ろ、「料理＝理系の実験」だという認識の僕にとって、工学部の人で料理嫌いな人は、いわゆる"食わず嫌い"にしか思えてなりません。

身近にもの作りの体験が出来ると思えば、料理ほど適したものはありませんよね？ｗ

（しかも、作り終わった後に食べられる！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ）

とか言いつつ、自分の進路が徐々に物理的な物を作り出す方向とずれてきているのは、きっと気のせい。

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さて、ガッテン流のコロッケポイントは次の3つです。

• ジャガイモは茹でるのではなく、魚焼きグリルで焼く
• ｢小麦粉+卵+水+酢｣を混ぜた液体につけて、パン粉をつける
• 液体をつけて200度を目安に1分50秒で揚げる

ですが！
1番目の、魚焼きグリルなんてものはあるわけがないので、ここは仕方なく
「皮をむかずに茹でる」に変更します。
あと、今回も揚げ油節約の為に「揚げる＝多めの油で炒める作戦」を実施します。

作り方。

材料は、
ジャガイモ(約300g)、タマネギ(約60g)、ひき肉(約90g)と(←※)
液体（水50ml、小麦粉50g、卵1、酢小さじ1）とパン粉です。

(※多少ガッテン流の割合とは違っていますが、まぁ本質はそこではないのでｗ)

ジャガイモを20分程茹でた後、熱いうちに皮を剥いて潰しますヾ(ﾟДﾟ )ｱﾁｯ
ひき肉とジャガイモを炒めます。味付けは塩で。
混ぜ合わせます。これだけで既に食べられるので味見できますｗ
→→
→→
ネタを丸めて液体、パン粉に付けてフライパンの中へ！
「揚げ物＝多めの油で炒める作戦」を発動。衣だけ挙がれば良い。
ひっくり返すと、ちょっと微妙な色にｗｗｗ(；・∀・)


完成しましたが、衣の色ががが!?

実は、ネタを作る作業に追われて油の温度を高めにするのを忘れていたんです（汗。
しかも、今まで成功していた「揚げ物＝多めの油で炒める作戦」だと側面がイマイチな感じに（更に汗。
それでも味はとっても美味しかったですし、衣もパリっとしてたので自分で食べる分には満足でしたｗｗ
あと、ガッテン流だと"冷めても美味しい"らしいんですが、一気に食べてしまったので確かめられませんでした。
ちょっとこれは、次回リベンジしようかなと思ってますヽ(´Д`；)ﾉ

cooked by ホッツン

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塩分計算は、味付けの塩くらいしか使ってないので割愛します。。。